Комплексный памятник природы (1965–2014). Площадь: 30,5 тыс. га. Расположен на территории Зианчуринского, Зилаирского, Хайбуллинского районов Башкортостана и Кувандыкского района Оренбургской области. Уникален тем, что здесь

есть рифовые известняки возрастом 500 млн лет. Название от башкирского «шайтан»

– «бес, «бесовый», «тау» – «гора». Длина – 45 км, ширина – 10–15 км, высота – от 526 до 620 м. Ландшафт очень красив. На склонах хребта берут начало притоки рек Сакмара и Куруил. Произрастают леса из липы, осины, ильма и березы, встречаются дубняки, одиночные сосны и лиственницы; на склонах – разнотравная степь с множеством редких видов растений.